Nuestra propuesta gastronómica combina la esencia de las recetas tradicionales menorquinas con una visión contemporánea. En un entorno rústico y exclusivo, cada plato es una celebración de los sabores del Mediterráneo, elaborados con productos de proximidad y seleccionados cuidadosamente. Bajo la dirección creativa de nuestro chef, José María Borrás, reinterpretamos la gastronomía tradicional con técnicas delicadas que exaltan la autenticidad de cada ingrediente.
En Aquiara, la alta cocina menorquina se transforma en arte. A través de un menú degustación diseñado por el chef José María Borrás, celebramos la tradición, la sostenibilidad y el producto local en su máxima expresión. Una experiencia efímera y única, donde cada plato es una historia que solo puede vivirse aquí y ahora.
En L’Espiell reinterpretamos la cocina bistró francesa con autenticidad y delicadeza. Platos que respetan la tradición, se expresan con visión actual y buscan un equilibrio constante entre lo aprendido y lo que invita a descubrir.
En Sunset Bar, cada puesta de sol se transforma en una experiencia única. En nuestro rincón más privado de Ciutadella, la música chill out, la gastronomía ligera y la atmósfera exclusiva se combinan para celebrar el instante más mágico del día. Un espacio pensado para disfrutar del horizonte y del encanto de Menorca en cada detalle.
Descubre la isla de una forma diferente con una ruta en bici diseñada para conectar con la naturaleza. Vive una experiencia activa que combina deporte, aventura y entorno.
Disfruta del mar en todas sus formas con nuestras experiencias acuáticas exclusivas, diseñadas para conectar con la naturaleza desde el agua.
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