Das Restaurant Son Xotano lässt sich von seiner Umgebung inspirieren: von der Schönheit von Sencelles, der Ruhe des Pla de Mallorca und dem mediterranen Licht, das es zum romantischsten Restaurant der Insel macht. Unser Konzept, verwurzelt in lokalen Zutaten und Saisonalität, ehrt die balearische Tradition mit einem zeitgenössischen und subtilen Ansatz.
Jedes Gericht spiegelt diese Gelassenheit wider: authentische Aromen, präsentiert mit feiner Sensibilität in einer Atmosphäre, in der traditionelle Architektur, goldene Mauern und das Licht eine fast zeitlose Kulisse schaffen. Hier scheint die Zeit stillzustehen, damit die Gastronomie sprechen kann – in einer ehrlichen, sorgfältigen Erfahrung, die tief mit der Erde verbunden ist.
Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die Saisonalität und das Terroir. Gemüse und Kräuter aus der Umgebung, fangfrischer Fisch und Fleisch, das den mallorquinischen Charakter widerspiegelt, verwandeln sich in Gerichte, bei denen jeder Bissen Authentizität, Einfachheit und Eleganz enthüllt. Von einem mallorquinischen Lammrücken mit lokalen Kräutern bis zu einem traditionellen Fisch-Suquet aus der örtlichen Markthalle – jedes Gericht entsteht aus der Verbindung von präziser Technik und tiefem Respekt für das Produkt.
Unser Wunsch ist es, dass jeder Gast ein echtes Stück Mallorca kostet: seine edelsten Zutaten genießt und durch sie die Geschichten, Traditionen und Landschaften entdeckt, die sie inspirieren.
Täglich geöffnet
Snacks: 11:00 – 19:00 Uhr
Abendessen: 19:30 – 21:30 Uhr
Carretera Sencelles, S/N, Parcela 17 – 07140 Sencelles, Mallorca
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