El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, y en ANNUA lo celebramos sentando a la mesa a quienes hacen posible lo que servimos cada día: los productores locales de nuestras islas.
La FAO dedica este día a promover una alimentación accesible y sostenible, y a tomar conciencia de lo que producimos y consumimos. En ANNUA lo entendemos de una forma muy concreta: saber de dónde viene lo que comemos, quién lo elabora y qué historia hay detrás.
Por eso, este año nuestros hoteles de Menorca, Mallorca y Lanzarote se suman con pequeñas acciones pensadas para nuestros huéspedes: producto de cercanía, explicaciones de la mano de quienes mejor conocen el producto local y de temporada, y la oportunidad de probar la isla en cada bocado.
El 16 de octubre, de 13:00 a 15:00, el restaurante El Olivar de Amagatay se convierte en un pequeño escaparate de la despensa menorquina. La degustación es gratuita para todos los huéspedes del hotel, y para los clientes del restaurante.
Estos son los productores que nos acompañan:
Vinum y Bodegas Alba, con sus vinos.
Xoriguer, con su gin y la pomada, el trago más popular de las fiestas de Menorca.
Embotits Trebalúger, con sus embutidos.
Tast, con su selección de quesos.
Cada uno de ellos representa una forma de trabajar ligada a la isla, y probarlos juntos es una manera sencilla de entender qué se come y se bebe en Menorca.
En Morvedra Nou hemos querido llevar la celebración al momento más tranquilo del día. Durante el desayuno del 16 de octubre, nuestros huéspedes podrán descubrir una muestra dedicada al producto local de Menorca, y nuestro equipo estará encantado de compartir lo que sabe sobre él y sobre nuestra filosofía km 0.
Los protagonistas serán la base de cualquier buena mesa mediterránea: el aceite de Morvedra y la sal de Menorca. Junto a cada producto contaremos brevemente su historia y la de quienes lo hacen posible, para que el desayuno sea también una pequeña lección sobre la isla.
Si quieres seguir descubriendo la gastronomía de la isla, en dónde comer en Menorca te contamos nuestros sitios favoritos.
En César Lanzarote la celebración se traslada al patio canario. Allí, de la mano de nuestro sumiller, los huéspedes encontrarán una selección de vinos y productos de la isla de nuestros proveedores locales, que son mucho más que proveedores: amigos y compañeros en nuestra propuesta gastronómica. La idea es sencilla: acercarse, descubrirlos y conocer un poco mejor la gastronomía lanzaroteña.
No estarán solos: alguien de nuestro equipo estará cerca durante toda la actividad para resolver dudas, contar de dónde viene cada producto y charlar con quien quiera saber más.
Más ideas para comer en la isla en dónde comer en Lanzarote.
En Son Xotano preparamos una degustación de producto local mallorquín, porque son los ingredientes los que mejor cuentan la isla. Cada uno irá acompañado de su historia y de su papel en la cocina local.
Salado: coca de trampó, cocarrois, empanadas, productos de nuestro propio huerto y embutidos como la sobrasada.
Dulce: robiols, coca de patata y ensaimadas de crema y de cabello de ángel.
Cócteles: una degustación de cócteles con ingredientes de la isla.
Además, haremos una visita al huerto para aprender, de la mano del chef del Restaurante Son Xotano, recetas con los productos de temporada y km 0. Alrededor de una mesa y en buena compañía, aprenderemos a compartir y a vivir un momento único.
Y si te quedas con ganas de dulce, a finales de octubre llega Les Verges, la fiesta de los bunyols mallorquines.
Cada producto local cuenta algo del lugar: su clima, su tierra, su mar y las manos que lo trabajan. Apostar por él es apoyar a los productores de la isla y apostar por una forma de alimentarnos más cercana y sostenible.
Si te alojas con nosotros, te esperamos el 16 de octubre. Y si no, también estás invitado; ven a conocernos y quédate a comer en nuestros restaurantes, donde el producto de la isla es protagonista todo el año.
Y la próxima vez que te sientes a nuestra mesa, pregúntanos de dónde viene lo que tienes en el plato, siempre habrá una historia que contarte.
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