Am 16. Oktober wird der Welternährungstag gefeiert, und bei ANNUA feiern wir, indem wir diejenigen an den Tisch bringen, die das ermöglichen, was wir jeden Tag servieren: die lokalen Produzenten unserer Inseln.

Die FAO widmet diesen Tag der Förderung einer zugänglichen und nachhaltigen Ernährung sowie dem Bewusstsein für das, was wir produzieren und konsumieren. Bei ANNUA verstehen wir das auf eine sehr konkrete Weise: Wissen, woher das kommt, was wir essen, wer es herstellt und welche Geschichte dahintersteckt.

Deshalb beteiligen sich unsere Hotels auf Menorca, Mallorca und Lanzarote dieses Jahr mit kleinen Aktionen, die für unsere Gäste gedacht sind: Produkte aus der Region, Erklärungen von denen, die das lokale und saisonale Produkt am besten kennen, und die Möglichkeit, die Insel bei jedem Bissen zu probieren.

Amagatay: Eine Verkostung, um Menorca durch sein Produkt kennenzulernen

Am 16. Oktober, von 13:00 bis 15:00 Uhr, wird das Restaurant El Olivar im Amagatay zu einem kleinen Schaufenster der menorkinischen Speisekammer. Die Verkostung ist für alle Hotelgäste und für die Restaurantkunden kostenlos.

Das sind die Produzenten, die uns begleiten:

• Vinum y Bodegas Alba, mit ihren Weinen.

• Xoriguer, mit seinem Gin und der Pomada, dem beliebtesten Getränk bei den Festen auf Menorca.

• Embotits Trebalúger, mit seinen Wurstwaren.

• Tast, mit seiner Käseauswahl.

Jeder von ihnen steht für eine Art zu arbeiten, die mit der Insel verbunden ist, und sie gemeinsam zu probieren ist ein einfacher Weg zu verstehen, was auf Menorca gegessen und getrunken wird.

Morvedra Nou: Lokale Produkte beim Frühstück

Im Morvedra Nou wollten wir das Fest in den ruhigsten Moment des Tages verlegen. Während des Frühstücks am 16. Oktober können unsere Gäste eine Auswahl lokaler Produkte von Menorca entdecken, und unser Team freut sich, sein Wissen darüber und über unsere Km-0-Philosophie mit dir zu teilen.

Die Protagonisten werden die Basis jedes guten mediterranen Tisches sein: das Öl von Morvedra und das Salz von Menorca. Zu jedem Produkt erzählen wir kurz seine Geschichte und die derjenigen, die es möglich machen, damit das Frühstück auch eine kleine Lektion über die Insel ist.

Wenn du die Gastronomie der Insel weiterentdecken möchtest, verraten wir dir in wo man auf Menorca essen kann unsere Lieblingsorte.

César Lanzarote: Die Insel im kanarischen Patio

Im César Lanzarote verlagert sich das Fest in den kanarischen Patio. Dort, begleitet von unserem Sommelier, finden die Gäste eine Auswahl an Weinen und Produkten der Insel von unseren lokalen Lieferanten, die viel mehr sind als Lieferanten: Freunde und Partner in unserem gastronomischen Konzept. Die Idee ist einfach: Hingehen, sie entdecken und die lanzarotenische Gastronomie ein bisschen besser kennenlernen.

Sie werden nicht allein sein: Jemand aus unserem Team wird während der gesamten Aktivität in der Nähe sein, um Fragen zu beantworten, zu erzählen, woher jedes Produkt kommt, und mit allen zu plaudern, die mehr wissen möchten.

Mehr Ideen zum Essen auf der Insel findest du unter wo man auf Lanzarote gut essen kann.

Son Xotano: Der ganze Geschmack Mallorcas

Im Son Xotano bereiten wir eine Verkostung lokaler mallorquinischer Produkte vor, denn die Zutaten erzählen die Insel am besten. Jedes wird von seiner Geschichte und seiner Rolle in der lokalen Küche begleitet.

• Herzhaft: Coca de trampó, Cocarrois, Empanadas, Produkte aus unserem eigenen Gemüsegarten und Wurstwaren wie Sobrasada.

• Süß: Robiols, Coca de patata und Ensaimadas mit Creme und Cabello de ángel.

• Cocktails: Eine Verkostung von Cocktails mit Zutaten von der Insel.

Darüber hinaus machen wir einen Besuch im Gemüsegarten, um vom Chef des Restaurants Son Xotano Rezepte mit saisonalen und Km-0-Produkten zu lernen. Um einen Tisch herum und in guter Gesellschaft lernen wir, zu teilen und einen einzigartigen Moment zu erleben.

Und wenn du noch Lust auf Süßes hast, kommt Ende Oktober Les Verges, das Fest der mallorquinischen Bunyols.

Nah essen, besser kennenlernen

Jedes lokale Produkt erzählt etwas über den Ort: sein Klima, seine Erde, sein Meer und die Hände, die es bearbeiten. Auf es zu setzen, bedeutet, die Produzenten der Insel zu unterstützen und für eine nähere und nachhaltigere Art der Ernährung zu entscheiden.

Wenn du bei uns übernachtest, erwarten wir dich am 16. Oktober. Und wenn nicht, bist du auch eingeladen; komm uns kennenzulernen und bleib zum Essen in unseren Restaurants, wo das Inselprodukt das ganze Jahr über im Mittelpunkt steht.

Und das nächste Mal, wenn du dich an unseren Tisch setzt, frag uns, woher das kommt, was auf deinem Teller liegt, es wird immer eine Geschichte zu erzählen geben.